С самого открытия в декабре 2020 года Сыроварня AndreAle стала одним из самых модных и трендовых заведений города, влюбив в себя каждого, кто побывал тут хоть раз! Уникальность этого ресторана в том, что прямо в нём расположена сыроварня – собственное производство мягких сыров.
Каждый день здесь варят более 40 кг сыров: бурраты, моцареллы, страчателлы, рикотты, качотты, качокавалло и халуми. С их использованием в ресторане готовится почти 70% блюд, а любой из свежеприготовленных сыров гость может взять навынос или заказать с доставкой домой.
Гордость ресторана – большая дровяная печь! Настоящие римская и неаполитанская пиццы, сочное мясо, румяные хачапури, суточные щи в чугунке – все блюда, приготовленные в печи, приобретают особый, ни с чем несравнимый аромат, а живой огонь на открытой кухне ресторана – завораживает!
В уникальном холодильном шкафу, расположенном прямо в зале, происходит процесс сухого вызревания мяса. Мясо такой выдержки ценится за насыщенный вкус и тонкий ореховый аромат. Стейки из говядины и конины, «вызревающие» за 21 день и приготовленные затем на живом огне – пожалуй, лучшие в нашем городе!
Также в Сыроварне есть собственная коптильня. В ней мы готовим брискет – грудинку мраморной говядины, которая коптится здесь при низких температурах от 12 до 16 часов. Такое томлёно-копчёное мясо обладает изумительной сочностью и неповторимым ароматом от щепы фруктовых деревьев.
Фишка Сыроварни – это её мультиформатность! Эксклюзивная концепция заведения, состоящего из двух залов: «Сыр» и «Огонь». Первый идеально подходит для уютных дружеских и семейных встреч, второй – для отдыха в клубном формате: с живой музыкой и лучшими диджеями города. Здесь же расположена шикарная VIP-комната на 15 гостей. Для маленьких посетителей AndreAle есть игровая комната и детское меню.
Отзывы:
ринат
"Вчера, 09.09.2023 побывали у вас в первый раз. Хочу сказать, что кухня у вас просто бомба! Вы большие молодцы! Атмосфера в зале на высшем уровне. Обслуживание официантов - это отдельное огромное спасибо, вы молодцы.
Единственный минус - бронировал столик за неделю. По итогу приехав с соседнего города, при входе нам говорят, что нет такой брони. Благо, что бронировал стол через watsapp и осталась вся переписка. Менеджер проводила за свободный стол, еще сказав, что это комплимент от заведения. Вы серьезно? Ваш косяк и еще нам же говорите, что это благодарность?
Этот момент очень взбесил, но работа как я уже написал выше, официантов и поваров спасла вечер! Так что менеджерам надо поучиться у своих коллег!!!"
Эльвина
"Очень понравилось данное заведение. Весь персонал супервежливый, быстро обслуживают и с улыбкой. Два зала. Для тихих романтических или семейных встреч. Ненавязчивая музыка, лаконичный стильный дизайн.
Второй зал для тех,кто хочет весело провести время, потанцевать. Небольшая программа и классная музыка от диджея."
Сергей
"Полноценный ресторан в центре города в окружении различных кафе. Вкусная еда, но маленькие порции. Приятный приветливый персонал. Цены чуть выше средних. Посидели втроём, горячее, брускетта и напиток на человека, вышло в общем около 5к"
Илья
"Отличный ресторан. На мой взгляд лучший в Набережных Челнах. Отдыхали большой компанией. Все блюда очень вкусные, подача тоже на высоте. Отдельно хочется отметить работу официантов и управляющей Алины.
Обязательно вернёмся сюда еще"
екатерина
"Замечательная работа дизайнера интерьера, много интересных и необычных деталей. Приятная атмосфера и отличная работа официанта, сделали вечер потрясающим. Молодой человек-официант, мог подсказать с выбором блюда, уточнил все детали заказа и учел все наши пожелания! Спасибо! Кухня тоже была на высоте, все заказной было очень вкусным и насыщенным по вкусу! Посетим Ваше заведение еще не один раз"
Розалина
"Музыка не навязчивая. С детьми там довольно комфортно,есть игровая комната. Тортик вкусный, но очень дорогой. Еда тоже довольно вкусная. Цены довольно приемлемые, но тортики дорогие."
Андрей
"Были с супругой. Как и всегда кухня на высоте. Подача блюд очень быстрая, все очень вкусно, поварам спасибо. кроме этого хотели поблагодарить нашего официанта, Майю. Не навязчиво, не заметно выполняла свою работу. Спасибо! Обязательно придем еще."
Николай
"Лучшее место в городе для спокойного ужина. Меню позволяет найти блюдо даже для самых требовательных посетителей. Качество приготовления и подачи на высоте. Винная карта разнообразна. Настоятельно рекомендую к посещению."
